美味的蒸米飯有一個秘訣。很多人在學(xué)會如何使它變得又甜又飽之后,不知道每天該怎么吃
民以食為天中,我們每天三餐吃一些家常炒菜。最基本的是主食。畢竟,主食是飽足感的主要來源。由于地理位置的不同,北方人的主食是饅頭,南方人的主食是大米,可能是因為小編是南方人。從小我就覺得米飯比饅頭好吃、香、甜,吃起來不膩。
我的生活沒有現(xiàn)在好。我小時候,媽媽把米飯放在一個大碗里,加水,然后放進鍋里蒸。我們不僅要掌握熱量,還要掌握時間。但現(xiàn)在不同了。有一個電飯鍋。把米和水放進去。按一下烹飪按鈕,就不再需要了。比以前蒸米飯更方便。
每個人都可以蒸米飯,但不同的人有不同的口味。同樣,有些人蒸的米飯又香又好吃,而另一些人蒸的米飯更糟。可見,掌握簡單蒸飯的竅門是很有必要的。今天,小編和大家分享美味蒸米飯的小貼士,得知米飯又甜又飽。很多人不知道每天怎么吃。
蒸米飯小貼士:
1.把米放進鍋里前的第一步是把它洗干凈。很多人洗了好幾次才覺得米飯是干凈的。事實上,這種方法是錯誤的。大米只需洗一兩次,就可以洗掉米上的灰塵,不損害米上的可溶性營養(yǎng)成分。而且米洗了多少遍,米也變得不甜了。
2.米飯洗好后,不要急著用電飯鍋蒸。記得把米飯泡在清水里大約1小時。這樣不僅可以方便蒸飯,還可以使蒸飯清爽飽滿。
3.蒸米飯最重要的一步是把米飯和水放進電飯煲里蒸,所以一定要掌握米飯和水的比例,即1:1.2。你也可以用比大米高2厘米的清水。如果在米飯中加入其他種類的米飯,也可以再加一點清水,因為粗糧的米飯很通風(fēng)。
4.在蒸煮大米的過程中,也可以將適量白醋滴入大米和清水中,因為白醋不僅能提高大米的新鮮度和香氣,還能防止大米變臭變臭。
蒸飯
配料:大米、清水、白醋、電飯煲
第一步:將大米用清水洗凈1-2次,最后控制干水備用。
第二步:將盛有控制干水的米飯放入碗中,倒入適量水浸泡1小時,最后控制水備用。
第三步:將大米和清水按1:1.2的比例倒入電飯鍋中,滴入適量白醋。
第四步:關(guān)上蓋子,按烹飪按鈕,直到按鈕自動跳回來,然后取出食物。