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大米的國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 1354-2018，該標(biāo)準(zhǔn)對普通大米和優(yōu)質(zhì)大米的質(zhì)量區(qū)分提出了具體要求。建議選購符合優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)的大米。

其二，我們還要看看大米的等級，在這里要注意的是，一級為最好的，三級為最差的。

其三，對于市面上常見的五常大米、盤錦大米等地理標(biāo)志產(chǎn)品，更要仔細(xì)看看包裝上是否有國標(biāo)，以驗(yàn)真?zhèn)?。例如：包裝標(biāo)注GB/T 19266這幾個字的，才是真正的五常大米。標(biāo)注GB/T 18824的，才是產(chǎn)地為遼寧省盤錦市的盤錦大米。

秈米和粳米，都是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷拇竺?，兩者都具有非常好的營養(yǎng)成分。糙米也是大米的一種，只是糙米更強(qiáng)調(diào)膳食纖維與B族維生素，有利于維持健康。在消費(fèi)者購買大米時，建議需要更多的留意包裝標(biāo)簽上是否有GB/T 1354、GB/T 19266、GB/T 20040、GB/T 18824、GB/T 22438等，這樣質(zhì)量才能更有保障。